绿豆对砷中毒的解毒作用研究
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杨丽红 黔西南民族职业技术学院;
【摘要】目的:研究绿豆对砷中毒的解毒作用。方法:采用DDC-Ag法检测与绿豆粉作用后的溶液含砷量。结果:与绿豆作用后的溶液砷含量可显著减少。结论:体外实验表明绿豆对砷有明显的解毒作用。
【关键词】 绿豆 砷中毒 解毒作用
【分类号】R285
豆科植物绿豆Phaseolus radiatus L.味甘、寒,无毒。绿豆含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等主要成分[1],除为理想的食中佳品外,在临床上也是一种常用的解毒药物[2]。绿豆肉平皮寒,可解金石、砒霜、草木一切诸毒,宜连皮生研水服[3]。笔者就绿豆解砷毒的作用进行实验研究,
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豆科植物绿豆PAoscoJW rQdiocUJ乙.味甘、寒，无毒。绿豆含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等主要成分CI)，除为理想的食中佳品外，在临床上也是一种常用的解毒药物m。绿豆肉平皮寒，可解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研水服”。笔者就绿豆解砷毒的作用进行实验研究，现报道如下。
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